Eréndira es arquitecta por la UNAM y maestra en diseño urbano por la Universidad de Toronto. Los primeros 7 años de su carrera formó parte de la oficina de arquitectura y urbanismo Estudio MMX, en donde adquirió extensa experiencia en cuanto a diseño y liderazgo. Posteriormente, en el 2016 se independizó y fundó su propio estudio de arquitectura y paisaje junto con la arquitecta paisajista Mariel Collard. Durante este periodo de seis años tuvo la fortuna de diseñar proyectos de diversas escalas tanto de diseño arquitectónico, como de diseño urbano en escala regional y nacional, que van desde instalaciones de arte, retail, vivienda, oficinas, hasta parques y plazas públicas.
Eréndira siempre ha tenido un profundo interés en la sustentabilidad y justicia social por medio del diseño, lo cual se ha visto reflejado a lo largo de su experiencia profesional y de investigación. Paralelo a su práctica como arquitecta y urbanista, Eréndira se encuentra desarrollando una investigación y desarrollo de proyecto educativo en torno a la crisis del agua en la Ciudad de México.